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专利状态
复合胚芽粉的生产工艺
有效
专利申请进度
申请
2015-01-09
申请公布
2015-04-29
授权
2016-08-17
预估到期
2035-01-09
专利基础信息
申请号 CN201510009848.5 申请日 2015-01-09
申请公布号 CN104544080A 申请公布日 2015-04-29
授权公布号 CN104544080B 授权公告日 2016-08-17
分类号 A23L33/00;A23L7/20;A23L25/00;A23L11/00
分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称 劲家庄（惠州）健康食品有限公司
申请人地址 广东省惠州市惠城区水口街道办事处荔城工业区
专利法律状态
  • 2016-08-17
    发明专利权授予
    状态信息
    授权
  • 2016-08-03
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L 33/00；登记生效日:20160712；变更事项:申请人；变更前权利人:孙欣；变更后权利人:劲家庄(惠州)健康食品有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:221100 江苏省徐州市邳州市运河镇青年东路72号；变更后权利人:516000 广东省惠州市惠城区水口街道办事处荔城工业区
  • 2015-05-27
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/29；申请日:20150109
  • 2015-04-29
    发明专利申请公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种复合胚芽粉的生产工艺，属于食品加工技术领域，将小麦胚芽、花生胚芽与大豆胚芽混合进行微粉碎，并用筛网进行过筛；加水均匀混合并通过20兆帕均质机进行均质，然后进行喷雾干燥，得到粉状颗粒；并进行五次酶解处理，并依次通过五台均质机进行均质，然后进行喷雾干燥，最后得到粉状颗粒。本发明的有益效果是：由于大豆胚芽和小麦胚芽的先期均质，使得酶解中的大豆胚芽和小麦胚芽酶解充分，乳化充分，胚芽油与VE液滴直径很小微胶囊化效果良易于吸收，并且胚芽油、VE与氧气基本隔绝不易变质产生异味，保质期长充分提高了胚芽的消化吸收率，基本避免了氨基酸的竞争性吸收，酶解能力很强。